fredag 23 september 2016

Grekiska köttfärsbiffar och engelska scones!


Fredag idag! Härligt! På fredan vill man ju ha lite extra god mat och då kan det passa bra med grekiska köttfärsbiffar! Fast det ska vi inte ha idag! Vi åt det redan i onsdags! Men gott var det! Och enkelt att fixa till! Man bara:

Blandar ihop 
1000 g nötfärs
1 ägg
1,5 tsk salt
1,5 tsk oregano
persilja efter smak
svartpeppar
ett smulat fetaostpaket

Forma till biffar och stek dem i smör och olivolja.

Till det är det gott med stekt klyftpotatis, sallad, tomater, rödlök, svarta oliver, ev mer fetaost. Och så tsatsiki till det! Mums! 

När barnen kommer hem från skolan på fredan kan det ju vara mysigt att bjuda på något gott också! Scones kan passa bra! Den här gången provade vi ett nytt recept, av engelsk typ! Jättegott! 
Till 8 runda scones!

Blanda 1 dl mjölk och 1 dl yoghurt och 1 tsk vaniljsocker. 
Blanda 8 dl vetemjöl, 2 tsk bakpulver, 0.5 dl strösocker, lite salt och mosa i 75 g kylskåpskallt smör till en smulig massa.
Rör ner mjölken och blanda till en smidig deg.
Kavla ut och ta ut mått med tex ett glas. 
Grädda i 225 grader i ca 10 min. 
Servera ljumma med smör och marmelad!

God helg! 

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar