torsdag 14 mars 2013

Mandelpanerad schnizel

Provade ett nytt sätt att panera i går - istället för ströbröd använde jag mandelmjöl. Jag var lite skeptisk men tänkte att jag skulle ge det en chans och det var verkligen jättegott. Det smakade inte mandel alls men var mycket knaprigare och "lättare" än ströbröd. Jag gjorde en helt vanlig dubbelpanering fast jag använde bovetemjöl istället för vetemjöl och som sagt mandelmjöl istället för ströbröd. Jag tycker att det är lite dyrt att köpa mandelmjöl så jag malde mitt eget. Barnen åt med god aptit och när de kommit halvvägs frågade jag om de kände någon skillnad mot hur det brukade smaka och svaret blev "nej". De såg lite misstäksamma ut men ftersom de redan fått i sig en hel del var det ingen som brydde sig om att klaga!
 

tisdag 12 mars 2013

Gymnastik, konst och LCHF-pannkakor

 
6-åringen var hemma från 6-årsverksamheten idag. Han hostade så hemskt i natt och sov alltså dåligt. I morse sov han djupt och då ville jag inte väcka honom. Han fick vara hemma istället. Det blev en aktiv förmiddag eftersom han var sugen på att göra en massa saker. Först röjde vi upp. Eller det var mest jag som röjde men han höll mig sällskap hela tiden och pratade om allt möjligt! När vi var klara med våra "måsten" gjorde vi gymnastik. Jag försökte göra lite yoga (det gick inte så jättebra eftersom lillkillen ville sitta på mig hela tiden). Vi började träna på att stå på huvudet, på händerna och stå i brygga istället. Jag försökte inte så mycket själv (pga ovannämnda orsak) utan hjälpte till att hålla i och ta emot och så. Båda barnen tyckte det var skoj.
Vi har läst mycket om rymden på sistone och barnen är fortfarande intresserade. M satte sig och tittade lite i en bok om vårt solsystem och sedan ville han själv måla solsystemet. Vi använde kladdkrita och målade sedan rymden med vattenfärg.
2-åringen var förstås också med och målade. Roligt att blanda vatten och färg och se vad som händer!
Så här blev solsystemet! Det fick hamna i en ram från IKEA.
 
Till lunch gjorde vi LCHF-pannkakor. Barnen tycker de är mycket godare än vanliga pannkakor och det tycker jag med. Man blir inte så proppmätt av dem. Man kan ha lite vad man vill på dem - idag hade vi brieost och parmaskinka på men man kan ju ha bär och grädde på om man vill.
 
4 ägg
2 dl grädde
1 dl mjölk
2 msk fiberhusk
 
Blanda och stek som vanliga pannkakor. De är ganska sköra och man får vara försiktig när man vänder dem.
När jag hämtade posten blev jag glatt överraskad. Två tidningar hade kommit, Amelia och Sköna hem. Jag tog såna där korta prenumerationer för att få presenterna! Jag fick två biobiljetter för den ena tidningen och en fin Marseilletvål i pumpflaska för den andra! Tidningarna passade bra till kaffet efter maten!
 
Det blev mycket målande idag. Före kvällsmaten var barnen igång igen. Nu ville M lära sig måla hästar och jag försökte visa hur man kan göra. Han lyckades få till två som han var ganska nöjd med! Han tyckte att de kunde ha varit lite mer verklighetstrogna men jag tycker de blev jättefina!
9-åringen blev också sugen på att rita. Han gjorde också ett solsystem och satte in i en ram. Innan barnen gick och lade sig spikade vi upp tavlorna i deras rum och de tyckte att det blev väldigt fint! 
 

 

måndag 11 mars 2013

Drömmar om sommar!

Har beställt hem fotografier och ägnar en liten stund varje dag till att sätta in dem i barnens album. Jag började att sätta in kort när äldste sonen var liten. När man har börjat så kan man ju inte sluta även om det är en del jobb med det. Alla barnen måste ju få sina album, jag kan ju inte bara sluta mitt i liksom. Ibland får man erbjudanden om 50 eller 100 kort gratis från Fuji eller något annat fotoföretag och då brukar jag slå till! Beställer oftast en hel laddning när jag ändå är igång. Under tiden brukar jag göra en mapp på datorn med kort jag vet att jag vill beställa och då är jag beredd! När korten kommer sorterar jag bara in dem i varsitt kuvert och när jag får tid sätter jag in dem. Just nu håller jag på att sätta in semesterkorten från förra året! Längtar efter sommaren! I år ska vi åka till Åland, precis som vi gjorde förra sommaren och sommaren innan det också för den delen. Men i år ska vi prova en ny stuga vilket ska bli spännande och roligt! Vi älskar Åland i vår familj. Det är precis som i Sverige men mindre, kargare, plattare, närmare allting och lite vildare på något sätt. Folk är trevliga, det finns mycket att göra och naturen är härlig.
 
 
 En enslig strand man bara tar sig till med båt!
 Smultron finns det gott om på Åland. Man får lätt ihop ett par liter! Härligt med pannkakor, grädde och smultron till lunch!
 
Förutom somrarna på Åland har vi gjort lite andra resor. Vi har varit i Österrike ett par gånger. Det var härligt det också. Roligt att åka bil och få se lite av Tyskland på vägen dit. Barnen tyckte det var spännande att övernatta på hotell och äta på tyska restauranger! Det var roligt att göra dagsvandringar i Alperna och njuta av den vackra naturen.
 
 
 Vi stannade i Lübeck och tittade på stan!
Neuschwannstein.
Härligt bad bland bergen!
Vi har även gjort några resor till Nice. Jag och min man har varit där några gånger och bara tagit med ett eller några av barnen men för ett par år sedan var vi där hela familjen! Det var helt underbart och barnen vill verkligen åka dit någon mer gång. Allt var fantastiskt - vädret, havet, stranden, maten, staden, lägenheten vi hyrde...
Enkel och mycket god och riklig lunch i gamla stan på Lou Pilha Leva!
Det allra roligaste var att rulla runt i vågorna förstås!  
Att resa tillsammans är härligt! Man har glädje av det så länge. Förväntningarna, själva upplevelsen och minnena efteråt...

söndag 10 mars 2013

Kaniner, biljard, fylld kyckling och nutellasemlor!

Solen har skinit hela helgen! Känns som man får nytt liv av ljuset och den blå himlen. Det har varit riktigt kallt men vi har varit ute en del ändå. 6-åringen har lekt med sin grannkompis och hennes kaniner. 2-åringen har kommit på hur kul det är att få vara med och när han ser att det är lek på gång kan man inte hindra honom. När han ser att storebror klär på sig för att gå ut tar han på sig första bästa skor, en mössa och ger sig ut på egen hand om ingen hindrar honom! Hindrar man honom blir det en hel del skrik och gråt! Inte så roligt! Jag har alltså också ägnat en hel del tid åt att titta på kaniner!

 

Så här söta är de små ungarna!
 

 
6-åringen tröttnade lite på kaninklappningen emellanåt och ägnade sig åt lite trädklättring istället!

 
12-åringens klass sålde kaffebröd den här helgen också. De står utanför en second hand-affär och den här gången gick jag in och kollade lite. Hade turen att hitta ett litet biljardbord! Det var billigt och inte särskilt slitet så jag slog till! Det har används flitigt hela helgen av alla barnen!
 

 
 

 
Lördag lunch blev det fylld kyckling och sallad (pasta till barnen) - enkelt och gott! Man bara steker saltade och pepprade kycklingbröst tills de får fin färg. Sedan skär man en djup skåra i och fyller med t ex getost och parmaskinka eller salami och mozzarellaost. Fäst med tandpetare. Efter det ska de ugnsstekas i 175 grader i ca 25 minuter.
 

I år har vi ätit ovanligt många semlor. I år var jag ju snäll och lät barnen få vaniljkräm i semlorna trots att jag tycker att det är "helgerån". Detta fick barnen att börja fundera lite på om man kunde göra semlorna ännu godare! Det kunde man! Någon kläckte idén att ha nutella i och alla bestämde genast att nutellasemlan är den ulitmata semlan!
 

fredag 8 mars 2013

Kvinnodagen!

Vilken härlig solig kvinnodag! Jag glädjer mig lite extra idag över att jag har fått chansen att uppfylla mina drömmar om att själv få ta hand om mina barn! Jag glädjer mig åt att jag har en man som stöttar mig i mitt val! Jag glädjer mig åt att han tycker att det är värt att offra en massa pengar på att jag tar hand om våra barn och vårt hem! Jag drömde om barn redan när jag var liten flicka! Jag såg mig som mamma och såg fram emot att en gång få bli det. Jag drömde om en massa andra saker också! Vissa har gått i uppfyllelse, andra inte! Jag drömde om att bli arkeolog, geolog, författare, konstnär, musiker... Inget av det har blivit verklighet men jag intresserar mig ändå för allt det där, som amatör, och det är härligt. Jag drömde om att bli lärare. Det blev jag också och jag tyckte mycket om mitt arbete och de ungdomar jag lärde känna när jag arbetade. Jag gick in för mitt arbete och gladde mig när jag tyckte att jag kunde vara med och inspirera och hjälpa ungdomarna att utvecklas. Sen kom barnen! Då ändrade sig mitt fokus. Jag kunde inte koncentrera mig som jag ville på jobbet. Jobbet tog för mycket kraft. Jag tyckte inte att jag kunde få ut något av vare sig jobb eller familj - jag räckte inte till. Jag tänker att livet måste få skifta. När mina barn är större är jag fortfarande samma människa som jag var förut. Mina intressen består och min personlighet är densamma. Men jag har även utvecklats. Jag har lärt mig att vara effektiv, lyhörd, flexibel, bestämd... Yrkesarbete är inte det enda som kan leda till personlig utveckling!

För mig är kvinnodagen mycket märklig. Vem är det som driver den? Vem lyfter vilka frågor som är viktiga för oss kvinnor? Det är nog lättare att motivera  kvinnodagen i ett land där kvinnor verkligen inte har samma rättigheter som män. Här har vi ju rösträtt, rätt till utbildning, rätt att arbeta med vad vi vill, rätt att lämna barnen ifrån oss vid tidig ålder, rätt att dela föräldraledigheten rakt av med pappan, rätt att hyra in RUT-arbetare om vi inte vill läsa läxor, städa eller vara hemma med sjuka barn. Vad ska kampen gälla då? Bläddrar i lokaltidningen och ser att kvinnor lyfts fram på lite olika sätt:

Glädjande nyheter:
  • Andelen kvinnliga chefer ökar.
  • Kvinnor i min kommun samarbetar för att få framgång i sina företag.
  • Allt färre kvinnor röker.
  • Kvinnor hjälper andra utsatta kvinnor att komma på fötter.

Dåliga nyheter:
  • Hälften av flickorna i åk 9 är stressade i min kommun.
  • Det är dåligt med det kvinnliga företagandet i grannkommunen.
  • Socialförsäkringen är ojämställd. Kvinnor tar ut mest föräldraförsäkring. De vabbar mest. De tar emot majoriteten av barnbidrag, vårdnadsbidrag och underhållsstöd.
  • Kvinnor är mer sjukskrivna än män. Den vanligaste sjukdomsanledningen är psykisk störning som en reaktion på svår stress. De tar för stort ansvar för barn och hem och då blir de lättare sjuka. Lösningen är att kvinnor och män ska dela mer lika på föräldrapenning och vård av sjukt barn.
 Det är alltså det här kvinnokampen gäller! Att kvinnor ska må bättre genom att föräldraledigheten delas lika, vabbandet delas lika och att vi ska få chansen att arbeta heltid! Det känns rätt mossigt! När ska någon komma på tanken att fråga oss kvinnor vad vi vill ha? Eller varför väntar vi på att någon ska fråga förresten? När ska vi kvinnor börja prata! Berätta vad vi vill, vad vi drömmer om! Definiera vår syn på jämställdhet!

Jag hittade tre artiklar som resonerar lite annorluna och jag blir så glad när jag läser dem. Den första är en svensk artikel på Newsmill. http://www.newsmill.se/node/49526 Artikeln handlar om att moderskapet borde uppvärderas och att det är dags för en ny jämställdhet. Moderskapet borde ha samma status som förvärvsarbetet.

I Sverige hittar jag som sagt ingenting i tidningarna som tar upp något som inte är PK. I våra grannländer verkar det röra lite på sig! I norska Aftenposten finns en artikel om vår tids kvinnokamp.
http://www.aftenposten.no/meninger/kronikker/Var-tids-kvinnekamp-7135029.html Den handlar om att vi kvinnor har fått möjligheter till utbildning och fria yrkesval men att vi på samma gång har fråntagits möjligheten att ta hand om våra egna barn. Kvinnor sliter ut sig genom att både yrkesarbeta och ta hand om barn och hem. På kuppen blir de sjuka. (Norge har liksom Sverige höga sjukskrivningstal för kvinnor). Liksom i Sverige har det blivit näst intill omöjligt för småbarnsfamiljer att tillåta sig mer tid tillsammans med sina barn. Det handlar inte om den enskilda kvinnan eller familjens privatekonomi utan om vad staten visar är rätt väg. Staten betalar 16 500 kr/barn och månad till dagis för att förädrarna ska slippa att ta hand om sina 1-åringar! Artikelförfattaren frågar sig vad det är som är jämställt med att se till att båda föräldrarna jobbar heltid jämfört med för en eller två generationer sedan när familjen klarade sig på en lön!

Jag hittar även en dansk artikel som tar upp en annan aspekt av vad kvinnokamp är. http://www.kristeligt-dagblad.dk/artikel/501252:Debat--Respekt-for-moderskabet--Kvindernes-kamp-er-langtfra-overstaaet Artikeln vill att man ska ändra uppfattning om vad jämställdhet är. Det är inte att kvinnor ska vara tvungna att arbeta fulltid i alla faser av livet. Artikelförfattaren menar att det är ett övergrepp att förneka moderns och det lilla barnets behov av närhet med varanda och det är orättfärdigt att ignorera att kvinnor faktiskt sätter barn till världen. Det sägs också att det är traumatiskt för många mödrar att skiljas från sitt barn alltför tidigt. Politikerna vill att kvinnorna ska prioritera lönearbetet högre än barnen. Men artikelförfattaren menar att det faktum att barn har så många sjukdagar och att kvinnorna nedprioriterar arbetslivet är kvinnornas stillsamma sätt att visa vad det tycker!

Kanske är det ändå på väg att ändra sig! Kvinnor kanske är på gång att börja visa lite mer av hur de vill ha det! Kanske är det snart dags för vanliga kvinnor att ta makten över kvinnokampen! Just nu är den i händerna på politikerna och de har andra motiv med den än att kvinnorna och barnen ska må bra!

torsdag 7 mars 2013

Studiedag!

Igår hade barnen studiedag! Härligt att få en extra ledig dag mitt i veckan tyckte vi alla! Vi passade på att åka in till "storstan" för att få en liten utflykt och handla några saker som fattades! 


De tre "mellankillarna" är såna goda vänner. De har mycket att prata om och nu när de var på stan diskuterades viktiga inköp som kanske skulle göras. De hade tagit med sig sina besparingar och till slut slog de två yngsta till på varsitt gevär som kunde skjuta iväg skumgummipilar. 11-åringen avstod. Han sparar till viktigare saker, just nu en keyboard så att han kan spela piano när som helst utan att störa någon!

 
På Stadium var det kul att springa runt på löparbanorna. Kanske får man inte göra det kom jag på nu. Det har ju varit lite prat om att barn är i vägen! Men personalen sa ingenting och eftersom barnen var tysta och rätt välorganiserade sa jag inget heller! Vi hade tur och hittade allt vi var ute efter redan i första affären, några tröjor, träningsbyxor, två ryggsäckar och en träningsbag! Eftersom jag anmälde mig i affärens klubb också fick jag 10% rabatt - toppen!
 
 
Till lunchen delade vi på oss. De små barnen ville till varje pris äta på McDonalds medan de stora absolut vägrade. De ville äta kinamat istället!


 
 
 En tur till IKEA fick det bli också. Jag behövde nya tallrikar och lite andra småsaker. Det är bra att ha stora barn med sig som lite barnvakt!
 
 
 
Innan vi åkte hemåt blev det ett litet stopp på ett köpcentrum. Småbarnen hade väldigt roligt i lekparken där en stund!



tisdag 5 mars 2013

Klasskillnader i skolan ska lösas med mer förskola!

Det står i Aftonbladet om att det finns klasskillnader i skolan. De ska lösas genom att barnen går i förskolan.
http://mobil.aftonbladet.se/ledare/ledarkronika/danielswedin/article16355120.ab;jsessionid=BA93765DC002018D846487BE679DC8B9

En dansk forskare, Esping-Andersen, menar att skolan inte kan möjliggöra klassresor på egen hand. Men att forskningen visar att det hjälper att gå i förskola. Ju tidigare desto bättre! Barn från sämre förhållanden som har gått på förskola får högre poäng i kunskapstester och klarar sig sedan bättre i skolan! Men jag fattar inte riktigt. De allra flesta barn (76 % av alla barn mellan 1 och 3 år: 48,4 % av 1-åringarna, 87,8 % av 2-åringarna och 92,7 % av 3-åringarna) går ju på förskolan i Sverige! Ändå fortsätter klassklyftorna i skolan att öka! Det borde ju vara tvärtom! Hur kan det vara så? Endera beror det på att det är fel på förskolorna. Det kanske är jättebra med förskola tidigt och till alla barn men att förskolorna som de är utformade i dag inte är bra. Och det har det ju kommit rapporter om. Barngrupperna är stora, ljudnivåer höga, barnen är sjuka ofta, personalen är sjuk ofta... Då måste man ändra på detta. Vad kostar det? Eller så är det inte så att det är så bra för barn att gå på förskola! Skolresultaten var bättre förr när barnen inte gick på förskola i så hög utsträckning. Klassklyftorna i skolan var också mindre tidigare när alltså barn inte gick i förskola i så hög utsträckning.

Kanske är det helt enkelt så att det är ett feltänk att tro att förskolan ska lösa alla problem. Det kanske är så att förskolan är med och skapar problemen? Vad behöver små barn? En nära vuxen. Var kan de få det? Hemma hos sin mamma eller pappa! De allra flesta föräldrar är bra för sina barn av den anledningen att de älskar sina barn och vill dem väl. Det behövs ingen pedagogik för att barn ska utvecklas. Det räcker med närvaro. En mamma/pappa som är med sitt barn kommer förmodligen att prata med barnet, ta i barnet, se till att de problem som uppstår får någon lösning... En pedagog som har hand om en hel barngrupp kan aldrig ge så mycket kontakt till varje barn som en normalgod förälder.

När barnen blir äldre och har intellektuell och fysisk mognad för att lära sig saker (ca 7 år enligt min erfarenhet) då behövs bra skolor och bra pedagoger. Barnen behöver gå lagom många timmar och ha fritid för återhämtning, vila och kontakt med sin familj.

Varför går det då bättre för barn från mer "resursstarka" hem? Jag tror så här. Barn som går på förskola är lite trötta på "institutionsvärlden". De har varit så mycket i skolliknande miljöer och de är vana vid hur det går till där. De är vana pedagoger och har ingen särskild "respekt" för dem. De är vardagsmänniskor. De har svårt att skilja mellan borta och hemma och bär sig åt som om de är hemma överallt. Lärarna har svårt att hålla ordning bland barnen eftersom de är så "hemma" i skolan. Det blir svårt att undervisa effektivt när ingen lyssnar ordentligt. Nivån sänks i skolan för att lärarna ska kunna ha någon chans att nå alla elever. De föräldrar som är medvetna om hur skolan fungerar kommer att försöka överbrygga bristerna och ser till att deras barn hänger med. Det säljs en mängd pysselböcker som är klart pedagogiskt inriktade numera. De handlar om skrivning och läsning, klockan och engelska osv. Detta tyder på att det finns många föräldrar som vill lära ut saker hemma! Många barn kan läsa innan de börjar skolan. Det förekom knappt när jag var liten. Det skötte väl skolan om! Jag tror att många föräldrar är oroliga att barnen ska halka efter och vill vara på säkra sidan!

Lite spekulationer bara! Får tas med en nypa salt! I alla fall vill man i Malmö satsa på förskolan för att komma tillrätta med klassklyftorna i skolan. De vill minska barngrupperna, ge alla barn rätt att gå i förskolan minst 20 timmar/veckan och informera föräldarna om att det är bra att gå i förskolan så att fler skickar dit sina barn! Good luck!

måndag 4 mars 2013

Cykling och Åremössa nr 2!

Gatorna är nästan isfria nu och 6-åringen tjatar om att vi ska börja cykla till skolan. Jag tycker att det är för tidigt. Det är isigt och grusigt och vi har dessutom väldigt nära till skolan så det är inte jobbigt att gå. Han tycker i alla fall att det är enormt arbetsamt. Men idag hade han i alla fall tur. När vi skulle gå hem från skolan stötte vi på min pappa som skulle cykla och handla. Han var snäll nog att erbjuda M att få åka på pakethållaren hem. 2-åringen blev omedelbart avundsjuk! Han skulle förstås också åka på pakethållaren! Turligt nog fanns det plats för båda på cykeln!
 
 
Min andra Åremössa är färdigstickad nu! Jag kortade av den lite till 34 maskors höjd istället för 38. Tycker ändå att den är lite i längsta laget så om jag gör en till (nästa vinter) testar jag med 30 maskor!
 

söndag 3 mars 2013

Myshelg!

Helgen är snart förbi och vi har haft tre mysiga dagar! I fredags var barnen på karateträning som vanligt. Den ordinare ledaren var sjuk så äldste sonen fick ta hand om det vilket han tyckte var toppen!
 
 
Det var en stjärnklar kväll och de små barnen blev sugna på att gå ut och titta om vi kunde känna igen några stjärnbilder. De är intresserade av rymden just nu eftersom vi läst en hel del faktaböcker i ämnet på sistone. Vi tog med oss kikarna ut och tittade. Helt fantastiskt hur mycket mer man såg med bara en vanlig kikare! När de stora barnen kom hem stannade de också kvar ute med oss en stund och tittade. Mysigt!


Lördagen gick fort. Försäljning av bröd i 12-åringens klass på förmiddagen. Lek i lekpark. Fika. Datorspel... På kvällen lagade vi mat tillsammans. 
 
 
Det blev mortadellafylld fläskfilé med rostad potatis, stekt zucchini och timjansky. Mer än godkänt av alla!



Till 4 personer:
 
500 g fläskfilé
100 g tunt skivad mortadella
1 tsk vit konc tryffelolja
1 tsk salt
1/2 tsk svartpeppar
 
Grönsaker:
400 g små potatisar
olivolja
1 tsk salt, 2 krm svartpeppar
800 g zucchini
 
 
Timjansky:
1/2 kruka färsk timjan
1 dl vatten+1 dl grädde
1 vitlöksklyfta
1/2 hönsbuljong
1 tsk maizena
 
Sätt ugnen på 225 grader. Borsta, klyv och bland potatisen med olivolja, salt och peppar. Ugnsbaka i ca 20 minuter.
 
Pusta filén från hinnor. Skär ett cm-djukt snitt längs med. Fortsätt snittet som en spiral in i köttet så att det kan vikas ut plant. Lägg över plast ohc banka lätt ut till en jämn platta. Täck köttet med mortadella och droppa över tryffelolja.
 
Rulla ihop till en fast rulle och bind om den med steksnöre.
 
Skiva zucchini och blanda med olivolja, salt och peppar.
 
Koka upp ingredienserna till skyn och ha den klar.
 
Salta, peppra och bryn köttet i stekpanna. Stek zucchinin i olivolja.
 
Stek klart köttet i ugnen tills innertemperaturen är 68 grader. (ca 2o minuter)
 
Låt köttet vila medan grönsaker och sky görs klart. Mixa skyn slät med mixer.
 


Till efterrätt blev det aprikosflan med vaniljmascarpone. Alla utom ett barn tyckte det var jättegott!
 

 
Till 4 p:
 
1 ark smördeg
1/2 ask mascarpone
2 msk grädde
1/2 tsk vaniljsocker
färska eller konserverade aprikoser
3 msk aprikosmarmelad
 
Dela smördegsplattan i 4 delar och kavla ut dem i strösocker.
Grädda i 12 minuter i 225 grader.
Svalna och bred på mascarpone blandat med grädde och vaniljsocker.
Lägg på aprikoser i skivor.
Pensla på marmelad (som man värmt innan så att marmeladen blir flytande)
 
 
Efter maten blev det lite slappande framför melodifestivalen. Ingen tycker om det egentligen men vi (utom de två äldsta barnen som vägrade) tittade ändå för att få reda på vilka som gick vidare. Vi blev besvikna. Programmet efteråt, Mr Selfridge, gillar vi desto mer. Det är toppenbra! Barnen gillar det också fastän det inte är så spännande direkt!

 
 
Söndag: Fritidsaktiviteter för barnen på förmiddagen. Matlagning och plock med papper. På eftermiddagen blev det en promenad med ett lekparksbesök.

 

Egentid!

Ibland blir jag så full i skratt åt hur fastlåsta folk är i sina förutfattade meningar! När jag uträttar olika ärenden, t ex går på utvecklingssamtal tar jag ibland med mig mina yngre barn. Ibland har jag barnvakt. När jag har barnvakt får jag ofta höra att det är skönt för mig att få egentid! Jag brukar inte säga så mycket. Jag skulle vilja säga "tycker inte du att det skulle vara skönt med lite egentid då? Du som sitter här på jobbet?" Men det säger jag ju inte förstås. Det är ju oartigt!

Men folk tycker alltså att man inte har egentid när man har barn med sig! Jag tycker att jag har en massa egentid när jag har barnen omkring mig. Jag kan göra massor av saker som jag själv får ut något av tillsammans med barnen. Däremot på ett arbete har man inte så mycket egentid. Där är man tvungen att utföra sina arbetsuppgifter och det blir inte så mycket tid till det man själv kanske önskar göra. Jag däremot kan sköta mitt hem, greja i trädgården, baka och laga mat. Allt detta kan jag göra tillsammans med mina barn eller med barnen omkring mig. Jag kan göra saker med mina barn som jag också gillar, rita, sjunga, spela, läsa, bygga lego, göra gymnastik...Jag kan göra saker som bara är för mig med mina barn omkring mig, läsa, fundera, träna, sticka, skriva... Jag har alltså enorma mängder med egentid. Men det är det inte många som förstår! De tror att man måste dela upp allt. Jobb, barn och sedan den där egentiden och då ska man tydligen vara ensam! Jag bakar ihop allt istället och tycker att jag får ut massor av det!

fredag 1 mars 2013

Potatis- och purjolökssoppa och våfflor

Fastän det är kallt ute känns det nästan som vår. Då tycker jag att det passar bra med potatis- och purjolökssoppa. Eftersom jag använde mycket av den gröna delen av purjolöken blev soppan extra grön och vårlik.
 
 
4 p
 
3 potatisar
1 purjolök
1 gul lök
1 l vatten
2 buljongtärningar
grädde eller crème fraiche efter smak
 
Skär rotfrukterna i bitar och fräs i smör. De ska inte få färg. Häll på vatten och buljongtärningar och koka till potatisen är mjuk. Mosa med potatisstöt och mixa slät. Tillsätt grädde efter smak.
 


Till eftermiddagskaffet blev det frasvåfflor. I år provade jag ett nytt recept och det visade sig vara väldigt bra - våfflorna blev riktigt frasiga!
 
8 laggar
 
4 dl vetemjöl
2 tsk strösocker
0,5 tsk salt
1 tsk bakpulver
2 dl vispgrädde
1 dl mjölk
1 dl smält smör
2 dl iskallt mineralvatten
 
Blanda alla torra ingredienser och tillsätt grädde, mjölk och mineralvatten. Vispa till en tjock, slät smet. Grädda!