onsdag 21 augusti 2019

Kerstins gurka

Äldste sonen sommarjobbade på MAXI i sommar. Det gjorde han förra året också och redan då började han prata om västeråsgurka...de där små som kommer in i augusti...han var så sugen på att göra något av dem. Det gjorde vi inte den sommaren...men i år blev det av. När jag googlade på lämpliga recept kom jag plötsligt på att mina föräldrar alltid gjorde inlagd gurka när jag var liten...ett telefonsamtal senare hade jag receptet på barndomsreceptet...Kerstins gurka! Det blev gott...lika gott som jag mindes det...så nu står flera burkar med den här goda gurkan i matkällaren och kommer nog vara, inte fram till nästa augusti kanske, men många månader i alla fall! 
Här kommer receptet;

2 kg västeråsgurka
9 dl inläggningsättika (3,6 dl 12% ättikssprit, 5,4 dl vatten)
1 kg socker
3 nävar fint salt
dillkonor
2 lagerblad
1 bit pepparrot i tärningar
2 msk senapsfrö

Tvätta gurkorna och skiva dem rätt fint.
Koka en lag av ättika, salt och socker.
Häll den het över gurkorna som är varvade med dillkronor, pepparrot och senapsfrö. 



måndag 19 augusti 2019

Västkustdagar!

Idag är det sista dagen på sommarlovet! Det är höst i luften! Lite vemodigt är det allt...samtidigt skönt på nåt märkligt sätt. Det ligger både olust och förväntan i luften. I morgon börjar vardagen igen. Barnen ber mig att inte säga ett enda ord om det..."nämn inte ordet "skola"" fick jag höra vid lunchen. Vi ska inte tänka på skola idag...inte på den sista sommarlovsdagen. Vi ska bara vara...jag låter barnen spela tv-spel hur mycket de vill...en äppelpaj tänker jag göra till kaffet...vi drar nog på en film till fikat. Fram tills dess skrotar jag runt...plockar lite här och där, vattnar i trädgården, hänger en tvätt...och sorterar fotografier på datorn...lägger våra sommarminnen i olika mappar! Västkusten döptes en mapp till...för där var vi några dagar i slutet av makens semester! Det var roligt! Vi hälsade på släktingar som har sommarhus där! Ibland passar det att vi hälsar på...de är där när vi inte är bortresta...i år var det så! Tre barn fick vi med oss i år! De tre äldsta var hemma...rådde om huset själva tillsammans med sina flickvänner...det gick bra...det verkade som om de hade det trevligt och roligt! 
Barnen har åkt hit så många gånger att de känner igen sig...när vi kommer hit känns det som om vi nästan är framme...havet skär in i land och vi får vittring på slutmålet! 
 
När vi kom fram och hade pratat och packat upp lite och druckit kaffe gick vi ner till havet! En så fin promenad bland björnbär och åkrar och stenhällar...
Och väl nere i havsviken var det härligt att klättra på släta, lena, varma, rosa klippor...
...eller hoppa ner i svalt och  härligt havsvatten! Och extra roligt var det förstås att det finns ett barn i familjen som är pigg på att bada och ha kul! 
En rolig klippa finns vid sommarhuset! 
...och inne i huset en rolig tramporgel som yngste sonen tyckte om att sitta vid emellanåt!
Efter frukost andra dagen åkte vi till Bua...
...gick över ljungheden ner mot havet!
...och solade, badade, åt lunch och läste på den fina stranden!
Barnen letade efter ostron och krabbor och annat....
När vi kom tillbaka till huset blev det mer bad på kvällen...13-åringen ville hitta mer ostron...
De som tyckte att det räckte med bad satt på klipporna och snackade istället!
En hel hög ostron fick M ihop...uppskattat av ganska många i gänget!
Dagen efter var det mulet...vi åkte in till Hunnebostrand och gick runt en liten ö!
Det var en riktigt fin promenad!
 
Där fanns också en statypark längs vattnet...
Vackra, märkliga, konstiga...statyer fanns...men också roliga klippor att klättra på!
Sista dagen hann vi med att bada lite innan vi var tvungna att ge oss hemåt! 
Det var mysigt att få en liten extra semestertur till en vacker plats och extra roligt att träffa släktingar och umgås och prata och skratta...

fredag 16 augusti 2019

Sommarminnen

När jag var barn paddlade vi mycket kanot...jag, brorsan, mamma och pappa! Jag älskade det! Det var så mysigt att ge sig iväg på sjön, sitta nära vattnet, kunna doppa ner handen, glida fram över vattenytan, se stränderna från andra hållet, komma till ställen man inte kunde till fots! I somras gjorde jag, maken och de tre yngsta ett par utfärder tillsammans med just den där kanoten...på samma sjö, och paddlade till samma ställen som när jag var barn! Det var roligt att vara med om det igen...nu som vuxen! 
 Det här var min absoluta favoritplats som barn...en lång slät stentunga som sticker ut i vattnet...perfekt att ligga och läsa på...och en liten lagun jag och brorsan döpte till Näckroslagunen, innanför! 
 Utanför finns en pytteliten ö, eller det är väl ett skär...vissa år är det dolt av vatten och andra, som i år, sticker det upp lite över  ytan. När jag var barn gillade jag att paddla dit, eller simma...nu var det mina egna barn som gjorde det! 
 På utsidan av klippan är det riktigt djupt, så djupt att man kan dyka på huvudet om man vill...men det gjorde vi inte...inte när jag var barn heller...det är nåt med det där svarta vattnet...hemlighetsfullt, mystiskt...det känns säkrast att hoppa med fötterna först...även om vi noga kollade under vattnet...kände med händerna och dök ner och en bit ut för att se att allt var som jag mindes det! 












onsdag 14 augusti 2019

Semester på Åland 2019

Semestern är snart slut...och mycket roligt har vi gjort! I år åkte vi till Åland i två veckor! Det var många år sen vi var där senast så det var väldigt trevligt att komma tillbaka! Vi hyrde stugor på två ställen...först på Eckerö (en stuga vi hyrt många gånger tidigare och som vi gillar mycket) och sen ett nytt ställe på Geta, Dånö...precis lika vackert och bra det!
Eckerö...utsikt från altanen! 
Dånö...utsikt från altanen! Denna dag i regn...men det blev soliga dagar också...Bara att gå rakt ner för stenhällarna och sen stod man på en fin liten sandstrand med en liten stenö som det gick att vada över till! 
Så här fint var huset på Dånö!

Vad gjorde vi då?

Solade och badade...



Vi badade i Käringsund en dag...vadade över till en liten ö som finns i sundet...en platt ö som bara består av släta stenhällar! Här var det härligt att sola och bada!


Härliga och ganska varma bad i det grunda vattnet på Dånö!

Härligt att sitta och läsa på solvarma stenhällar vid havet!

Och kul att hoppa från bryggor!


Strövade, gick och lekte på stenhällar och stränder...



Badade bastu och kastade oss i 8-gradigt vatten efteråt på Eckerö!

Så här fin utsikt hade vi från den vedeldade bastun! 
...och en brygga precis nedanför! 

Lagade mat och åt mat...

Vi lagade den mesta maten själva...grillat, korv och makaroner, pasta al'arrabbiata, sill och potatis...

...men vi gick ut och åt några gånger också! Tre besök fick vår favoritrestaurang Indigo...
Deras Indigoburgare är toppengod!

...och så fikade jag och min mamma på Bakarstugan i Mariehamn...riktigt mysigt! Här finns hembakt kaffebröd...stora rejäla bitar...och miljön är så mysig...gamla möbler, udda porslin...
En liten pilfink fick också vara med och smaka...
 Och över ingången till uteserveringen finns en alldeles underbar vit ros! En sån vill jag också ha!

Vi köpte rökt fisk ett par gånger också...vildfångad lax, odlad lax, sik och makrill...mums! 

Åkte båt och fiskade...

Det var härligt för de yngsta barnen att kunna åka motorbåt på egen hand...ta en tur in i viken...eller till en liten ö...fiska lite...

Paddlade kajak...

...kajaker ingick i hyran på stugan på Dånö! Vi trodde att det skulle vara vingligt och svårt...men det var det inte alls! Väldigt kul var det däremot! 

Det var perfekt att paddla runt i viken på Dånö...lagom långt ända in i viken och sen runt en liten ö och till en annan strand...lagom äventyrligt!

Åkte till Bomarsund och sajtseeade…

Bomarsund är en rysk fästning som förstördes under Krimkriget av engelsmän och britter. Stället är vackert...ligger så fint högt över havet...och spännande att tänka på krigsfartygen som kom stävande mot fästningen...

Åkte till Kastelholms slott och gick på rundvisning i slottet...
Guiderna var utklädda i medeltidskläder och låtsades vara olika karaktärer...slottsfogden, dömd häxa, köksa osv...det blev en riktigt bra och spännande guidning! 

En del promenader blev det också...
...på röda grusvägar...
På grå klipphällar vid Käringsund…
...där det fanns en massa grånade fiskebodar...
...och på de enorma hällarna längst ut på Dånö...

Sen åkte vi till Posthuset på Eckerö...ett stort ståtligt posthus byggt av ryssarna på 1800-talet! Nu är det konstutställningar där. Ett café finns här också...där har vi varit många gånger tidigare om åren och tänkte oss det nu också...det har varit så mysigt där och gott kaffebröd har det också funnits! Men nu var det något slags kebabställe...märkligt...vi åkte till stugan istället och kokte eget kaffe! 

Vi byggde stenformationer på en av alla de många stenrösen som finns här och där! Det sägs att det är gravhögar från järnåldern! 

Vi tittade på St Görans kyrka i Geta från 1300-talet...en fin liten stenkyrka!

Vi åkte till badhuset i Mariehamn en regnig dag! Det var kul med rutschkanor, bubbelpooler, tunnlar att simma i och utomhusbassäng! Man kunde även bada i havet från en brygga! Det gjorde vi! Både ångbastu och vanlig bastu fanns också!

Och efter två veckor blev det dags att åka hem igen!