Idag får det bli en Frittata till lunch. Jag gör ofta omelett eller frittata till lunch eftersom det går så fort! Den här varianten introducerade maken efter en resa till USA där man på hotellet fick peka på de finhackade ingredienser man ville ha i sin frittata.
Vi brukar ha i lite finhackad rödlök, paprika och champinjoner. Man fräser bara upp hacket i lite smör och sedan häller man på 2 uppvispade ägg blandade med 2 msk mjölk/grädde och lite salt och pepppar, Sedan låter man det hela stå på ganska låg värme tills ytan stelnat. Därefter lägger man på ostskivor på ena halvan och viker över. Klart!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar