söndag 19 maj 2013

Vitkålssallad, hemgjord snickers och naturvandring!

 
Sommarvärmen är äntligen här och alla njuter av ljum luft och av att vara ute hela tiden. Det är härligt att äta ute flera gånger om dagen och att inte behöva gå in tidigt på kvällen. Barnen passar på att leka ute ända till läggdags. Tv:n är ingenting mot studsmattan, fotboll, krigslekar, gymnastik på gräsmattan...
 
 
Enkel lunch med korv och bröd och en god vitkålssallad.
 
Apple Slaw, 4 p:
 
1/4 huvud färsk vitkål (400 g)
1 syrligt äpple
2 msk riven pepparrot
2 msk dijonsenap
1 dl majonäs
1 msk flytande honung
1 dl crème fraiche
några droppar tabasco
 
Finstrimla vitkålen och grovriv äpplet.
Blanda ihop allt!
 
 
Vi provade att göra hemgjord snickers. Om barnen får välja godis blir det gärna plockgodis och det är ju inte så trevligt egentligen. Massor av tillsatser och färgämnen. Vi försöker att hålla oss till choklad. För att snitsa till det lite bestämde jag mig för att prova att göra egna snickers och det gick verkligen hem hos oss alla. Lätt att göra var det också.
 
Smält 300 g choklad (jag blandade ljus och mörk)
Bred ut hälften av chokladen tunt på ett bakplåtspapper i en fyrkant och låt stelna (går fort i kylskåp).
Bred över jordnötssmör av god kvalitet.
Strö över hackade jordnötter.
Bred över andra hälften av chokladen och låt stelna.


V hann med en liten utflykt till ett naturområde i närheten. Det är ett härligt och billigt nöje att ta sig ut i naturen. Alla går ner i varv och barnen får röra sina kroppar och hoppa och skutta bland stock och sten.
 


Fascinerande att titta på små söta lammungar!
 
 
Ut i den vilda naturen!
 

Härligt att klättra bland klippblock!

 
 

Ormbunken rister sin ringlande topp!


 
 

2 kommentarer:

  1. Det är så skönt när vädret blivit bättre och det är ( i alla fall i mitt tycke) roligare att vara ute. Allt blir lite lättare.
    Det lät ju väldigt gott med hemmagjord snickers, det måste jag prova någon gång.
    Kram

    SvaraRadera
    Svar
    1. Visst blir allt lättare! Härligt på morgnarna när barnen bara kan ta på sig en tröja! Och att slippa ha alla vinterkläder i tvättstugan! Kram

      Radera