torsdag 24 maj 2012

Mandelfisk!


I går kväll gjorde vi riktig gammeldags "skolbespisningsmat" - mandeltorsk! Jättegott! Alla i familjen uppskattade maträtten och bad mig göra den nästa vecka igen!

till 4 p

4-600 g torskblock
4 msk smör
4 msk mandelspån
2 dl kaffegrädde
1 fiskbuljongtärning
pressad citron
salt och peppar

Lägg skivor av torsken i smord ugnsform, salta och peppra.
Smält smör i en panna och bryn mandelspånen. Tillsätt grädde, buljong, pressad citron. Smaka av med peppar och salt.
Fördela mandelgrädden över fisken.
Ställ mitt i ugnen och gratinera i ca 20 min, i 225 graders värme.

Servera med kokt potatis eller ris och grönsallad.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar