lördag 22 februari 2014

Kalljästa frallor

Lyxar till det lite nu när det är lov och allt. Igår gjorde jag kalljästa frallor som fick stå i kylen över natten. Det är roligt att kunna bjuda på varma frallor till frukost!

12 st

12 g jäst
2 dl kallt vatten eller mjölk
1 msk olja
1 tsk salt
1 dl grahamsmjöl
6 dl vetemjöl

Rör ut jästen i vätskan och blanda ner resten.
Kavla ut allt till en längd och dela i 12 delar.
Rulla ut till runda, sprickfria bullar.
Lägg bullarna på en plåt och låt dem stå i kylen med en bakhandduk över.
Ta ut bullarna och låt dem stå i rumstemperatur medan ugnen värms upp till 250 grader.
Grädda mitt i ugnen i ca 12 minuter.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar