Kolasnitt

Under vår semester på Åland fick vi slut på kaffebröd och hade ingen lust att köpa kex eller annat. Köpte istället bakpulver och sirap. Mjöl och socker och smör hade vi redan. Det blev en sats kolasnitt! Lite knapersega och väldigt goda.

Sätt ugnen på 175 grader.

Mosa ihop 100 g smör med 1 dl socker. Tillsätt 2 msk ljus sirap, 2 dl mjöl, 1 tsk vaniljsocker och 1 tsk bakpulver.

Dela degen i 2 delar och rulla ut till längder. Platta till dem rejält och grädda i ca 20 minuter.

Skär i sneda bitar innan de svalnat.

Trädgården går mer och mer över i sensommar.

Höstvädden blommar för fullt.

De första blommorna på floxen börjar slå ut.

 Bolltistlarna är som allra finast nu tycker jag. De börjar få sin lilaaktiga färg men har ännu inte slagit ut. De är fina sedan också - lila och "fluffiga" men när de fortfarande är så här taggiga gillar jag dem mest.

Bolltistlar, stjärnflocka, myskmalva och stäppsalvia.