lördag 7 juni 2014

Nationaldag!

Igår var det nationaldagen! Vi jobbade hela dagen! Det ska man väl inte göra men det gjorde vi ändå! Det var fint väder och maken målade om huset. Jag rensade i trädgårdslandet och i rabatterna. Barnen njöt av solen och lekte i trädgården. En promenad ute i naturen hann vi också med. Vi grillade på kvällen och jag gjorde örtrostade färskpotatisar till köttet. Jättegott blev omdömet!
 
4 p
 
1 kg skrubbad färskpotatis
2 msk olivolja
1 tsk flingsalt
salt och peppar
 
Örtolja
 
2 dl blandade hackade örter (basilika, persilja, timjan, oregano...)
Rivet skal av en citron
2 rivna vitlöksklyftor
1 dl olivolja
1 dl finriven parmesanost
 
Sätt ugnen på 225 grader.
Halvera potatisarna och lägg dem på en plåt.
Ringla över olivolja och blanda runt.
Strö över saltet.
Baka i ugnen i ca 20 min.
Blanda undertiden i hop oljan.
Blanda den varma potatisen och oljan.
Smaka av med salt och peppar.
Servera ljummet.
 
Vi hann precis äta färdigt ute i kvällssolen. Mörka moln samlades vid horisonten och till slut kom en underbar regnbåge fram! En vacker avslutning på nationaldagen!


 

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar