fredag 9 mars 2012

Arbetsdag


Igår blev en riktig arbetsdag. Bakade bröd och kärleksmums på förmiddagen. Brödet är ett gammalt favoritrecept:

Skärgårdsbröd:
50 g jäst
5 dl vatten, 37 grader
2 tsk salt
0,5 dl sirap
0,5 dl linfrön
3 dl grovt rågmjöl
ca 1,4 vetemjöl

Bland ihop degvätskan. Tillsätt det andra. Bearbeta ca 10 min i hushållsassistent. Jäs i 30 min. Forma till 2 limpor och jäs i 30 min.
Grädda i 200 grader i ca 25 min.




Till kvällsmat blev det laxburgare, en av barnens älsklingsrätter.




Inga kommentarer:

Skicka en kommentar