Flädersaft!

Flädersaft är så gott! Vi har gjort några satser och fryst in en hel del att ha i vinter för att få lite smak av sommar!

 

40 blommor

4 l kokande vatten

3 renskrubbade ekologiska citroner i skivor

2-2,5 l socker

50 g citronsyra

 

Skölj rent blommorna och varva dem med citronskivor, socker och citronsyra.
Häll över det kokande vattnet och rör tills sockret smält.
Låt stå i 3 dygn.
Rör om en gång om dagen.
Sila i silduk och häll upp i flaskor eller plastbyttor.
Frys saft du inte tänker dricka upp relativt snart eftersom saften möglar lätt.