Hemmalovdag!

I dag var det grått och kallt och trist! Den första snön föll i går kväll och lite, lite låg kvar. Barnen var ute och kände lite på den men det var så lite att det inte var särskilt inbjudande att leka i den! 

Vi gjorde lite av varje! Efter morgonslappandet framför tv:n för barnen och morgonstädningen för mig satte vi fart med lite gemensamma aktiviteter! Först fick barnen hjälpa till lite med sånt jag inte hann med på egen hand. De fick plocka undan leksaker som blivit liggande här och var, torka av bordsytor, sortera tvätt, dra igång tvättmaskinen! Sen gjorde vi "läxor" vid köksbordet en stund! Matte och engelska blev det! 10-åringen fick träna på multiplikationstabellen. De kör bara på surfplattan i skolan och jag tycker inte att det verkar funka särskilt bra. Inte på sonen i alla fall. Men det går framåt när vi tränar hemma. Det är bara de där sista talen i 7:ans och 8:ans tabell kvar nu som inte riktigt sitter som berget! 12-åringen räknar på i en gammal mattebok från 50-talet! Han speedar på och är nu nästan halvvägs i första boken för realskolan (motsvarande 7:ans bok). Vi räknar inte allt utan plockar ut lagom många uppgifter. Förr var matteböckerna fullspäckade av uppgifter, skrivna i liten, liten stil. Det var riktig mängdträning. Och ständig repetition...med lite högre nivå hela tiden. I dag höll vi på med bråk - förkortning, förenkling, primtalsfaktorisering, omvandling från bråk till decimaltal och tvärtom! Roligt! I engelskan blev det possessiva pronomen för 10-åringen och en ny text för 12-åringen. Han är nu i slutet av folkskolans andra lärobok i engelska (alltså 6:an) och nu är det en sk stil till varje kapitel. Det är en engelsk text som ska översättas till svenska och en engelsk till svenska. Han fick göra en sån också! Det gick riktigt bra men några små missar blev det...det är lätt att glömma bort om det ska vara was eller were, om det är ing-form eller enkel! Det är så bra med de där översättningstexterna för helt plötsligt tränar man all grammatik. 5-åringen gillar när storebröderna sitter och studerar...han vill också! Han har tröttnat på att läsa som han älskade förra veckan! Nu är det matte igen! Och det skulle vara svårt deklarerade han stolt! Jag hittade inget som var svårt men som han samtidigt skulle klara på egen hand men en pysselbok med några sidor med såna där punktbilder - där man ritar streck mellan siffror - 1-20 - fanns! Det var roligt! Och lite svårt att komma på i vilken ordning siffrorna efter 12 egentligen kommer! Men det gick bra! Och sen bläddrade han vidare och hittade en helt vanlig färgläggningsbild. Den gillade han och arbetade länge med! Avslutningen på vår läxstund blev lite youtubelyssnande. Vi hade beställt några nya fiolnotböcker som kom med posten igår och nu lyssnade vi igenom några av låtarna som fanns med i den ena boken och bestämde oss för vilka vi ville lära oss först! 

Sen lekte barnen det de ville och jag städade mig vidare! Och fixade lunch! Enkelt...bara att värma! Jag gjorde piroger i går kväll...fattar inte hur jag orkade...blev inte färdig förrän klockan halv tio. Men de två största barnen jobbar den här veckan. De är ledare för kommunens barnverksamhet...lekar och idrott för mellanstadiebarn när de har lov och föräldrarna kanske inte är lediga. De behöver alltså lunch att ta med och tycker att det är trist med bara mackor! Så piroger fick det bli! Och de räckte till oss också! Testade ett nytt recept! Jättegoda blev de! 

Deg:

30 g jäst

3 dl fingervarm mjölk

100 g mjukt smör

1 ägg

ca 8 dl mjöl

1 tsk salt

Blanda ihop som en vanlig deg och jäs i 1 timme.

Köttfärs

1 finhackad lök

350 g nötfärs

1 riven morot

0,5 dl tomatpuré

0,5 dl chilisås

1 tsk curry

2 tsk paprikapulver

1 tsk soja

1 tsk salt

1 msk oregano

några msk creme fraiche

riven ost

Fräs löken och sen köttfärsen.

Blanda i allt det andra och låt koka ihop.

Dela degen i 18 delar och rulla bollar.

Jäs under duk i 20 min.

Tryck ut bollarna till rundlar.

Lägg på lite köttfärs och riven ost. 

Vik ihop och tryck till kanten.

Pensla med ägg.

Grädda i 225 grader, mitt i ugnen i ca 12 min.

Efter lunchen gjorde 10-åringen och 5-åringen morotskaka! De klarade nästan av att få ihop det på egen hand! 

Vispa 4 ägg och 4 dl socker vitt och pösigt.

Tillsätt 350 g finrivna morötter, 270 g mjöl, 1 tsk vaniljsocker, 1 tsk kanel, 2 tsk bakpulver och 200 g smält smör.

Häll ut i en liten bakpappersklädd ugnspanna.

Grädda i 200 grader, mitt i ugnen i 20 minuter.

Frosting:

Vispa 125 g mjukt smör, 125 g philadelphiaost, 1 tsk vaniljsocker och 3 dl florsocker till en smidig smet.

Bred ut frostingen över den svalnade kakan och skär i bitar! 

När det var kaffedags var det nästan mörkt ute! Vi släckte ner och tände levande ljus i vardagsrummet och fikade framför tv:n. Vi har börjat titta på en komediserie som heter The Last Man on Earth! Den är så roligt! Lagom långa avsnitt på 20 min också - perfekt att klämma två stycken till kaffet! 

Sen blev det alla möjliga aktiviteter! N ägnade sig åt gymnastik! Han avverkade en hel massa övningar...armhävningar på två och till och med en arm! Huvudstående och handstående, kullerbyttor både framåt och bakåt, vighetsträningar, brygga, volter i dubbelsängen! Sen blev det lite memoryspel tillsammans med mig och 12-åringen! 

Tja, vi var bara hemma idag! Men roligt hade vi! Och mycket gjorde vi! Det är härligt att ha lov och ha alla (nästan då) hemma! Det är roligt med mer tid tillsammans och mer tid för barnen att göra vad de vill! Och härligt för mig att kunna vara här, med barnen, och dela deras lov! Det gillar jag! 

Helgen...

...har kommit och gått. Vi hade det bra!  Bara en helt vanlig helg! 

På fredagen var vi trötta. Äldste sonen hade jobbat hårt hela veckan på sitt affärsjobb han har just nu. Han låg och slappade lite i sängen och frågade 5-åringen om han ville se en film tillsammans! Det ville han förstås! Han blev överlycklig över att få ligga bredvid sin största storebror och se Bilar 2 tillsammans! 

Vi lagade en del mat tillsammans både på fredag och lördag! 12-åringen är väldigt matlagningsintresserad just nu och fixade efterrätt båda dagarna! 

I fredags blev det Indisk köttfärs/fläskfilégryta - en favorit som hängt med sen barndomen! Och till efterrätt crème brulé. 

På lördagen gjorde vi kyckling med stekt potatis och sötpotatis samt café de parissås. Det var första gången vi testade det och den var ju väldigt god! Och så var det så roligt att göra den eftersom jag blivit väldigt bra på bearnaiseaktiga såser! Jag fixar det utan vattenbad numera och det känns löjligt roligt! Till efterrätt gjorde W chokladmousse! Det har han gjort så många gånger nu att han gör det nästan utantill! Den här gången ville han snitsa till det lite så vi gjorde tillsammans en topping av kanderade mandlar! Gott!

Annars blev det inte så mycket. Vi hade tänkt att åka till badhuset i lördags men det var stängt pga simtävlingar. Stor besvikelse. Men vi får åka nästa helg i stället. Vi gick hem till mina föräldrar på lite kaffe istället! Det var skönt att få sig en liten promenad och trevligt att träffas och prata lite. 

 

I skogen utanför dem har nästan alla löv rasat ner och det var så fint med den gula mattan under de kala träden! En tid till får vi njuta av färgerna innan allt blir grått och brunt och beige. 

En sista ros blommade i deras trädgård! 

Efter kaffet hjälptes min pappa och make åt att fixa något med deras dator. Jag och mamma kollade in lite gamla grejer i förrådet. Lite som skulle slängas eller ges bort eller sparas. Vi tittade i en låda med gamla mönster från 60- och 70-talet. Så roligt! Mamma sydde så mycket kläder förr. Till sig själv och till oss barn. Jag fattar inte hur bra hon var på att sy! Att hon kunde göra så fina saker. Men det kunde ju de flesta kvinnor tidigare. Min mormor och gammelmormor också! De kunde sy allt, blusar och byxor och klänningar och kappor och jackor...Nu är det ju inte lönt att kunna det. Det är billigare att köpa. Och tid finns det ju inte heller för sånt numera. Men det var roligt att se mönstren. Vissa kände jag igen..kläder jag haft som barn! 

En sån här långklänning fick jag! Den var så fin! Mörkblått tyg med blommor i starka färger...cerise, gult...

 

Och såna där jättevida byxor fick jag! De var vita med smala blå och röda ränder! Ett brett vitt bälte till hade jag...ett sånt där med två hål och metallspänne! 

Och två av klänningarna sydde mamma till mig från mönsterarken till vänster. En med volanger längs ärmen och en med puffärmar! Jag var överlycklig när jag fick dem! Den med volanger var i vitt med små fjärilar i orange och cerise! Jag minns hur ivrig jag var när mamma höll på med den! När den var nästan färdig fick jag springa över till grannkompisen för att visa..försiktigt fick jag springa för nålarna som satt lite här och där stack! Men jag kunde inte vänta! 

 En kartong med gamla barnkläder hann vi titta i också! Så roligt! Den här jackan tyckte jag om! Älskade tyget! 

Och den här lilla kjolen! Samma tyg som de där vida byxorna...och klänningen med puffärm! Jag tror brorsan också hade ett par byxor i samma tyg! 

Ja, det var då det! Den tiden är borta. Jag tänker ibland att min barndom pågick under de sista dagarna av den gamla tiden. En tid där mammor och barn fortfarande levde i arvet efter det gamla samhället. När mammorna var hemma, arbetade hemma...det syddes och lagades mat och bakades...barnen var hemma...ett nytt samhälle växte fram...andan var positiv...det byggdes hus och radhus och kvarteren var fulla av barnfamiljer. Kompisar i alla hus. En tid av frihet. Man lekte hemma hos varandra, utanför husen på villagatan, i trädgårdarna...Jag minns det som en lycklig tid...men dagarna var räknade. Allt höll på att förändras utan att någon riktigt märkte det och 1980 hade ett nytt samhälle börjat ta form. Lite, lite i taget. Mammorna lämnade hemmen. Men det var deltid. Ingen jobbade väl heltid. Så vi barn som gick i skolan märkte inte så mycket av det. Men man började höra om barn som gick på dagis. Om nyckelbarn. Barn som hade husnyckeln i ett snöre om halsen för att kunna gå hem efter skolans slut när ingen mamma fanns hemma. Och sen var stenen i rullning. Nu är det tomt och tyst i hemmen på dagarna. Vi åker i våra bilar till våra destinationer. Vi köper våra kläder i storkedjornas affärer. Linas matkassar eller mamma scan hjälper oss med matlagningen. Så är tidens gång. Jag är glad över min barndom. Den skimrar. Jag hoppas att mina barns barndom också kommer ha ett litet skimmer över den när de tänker tillbaka. Eller så drömmer jag bara. Det kanske är så att alla tider är skimrande i efterhand. Inte vet jag. 

Grekiska köttfärsbiffar och engelska scones!

Fredag idag! Härligt! På fredan vill man ju ha lite extra god mat och då kan det passa bra med grekiska köttfärsbiffar! Fast det ska vi inte ha idag! Vi åt det redan i onsdags! Men gott var det! Och enkelt att fixa till! Man bara:

Blandar ihop 

1000 g nötfärs

1 ägg

1,5 tsk salt

1,5 tsk oregano

persilja efter smak

svartpeppar

ett smulat fetaostpaket

Forma till biffar och stek dem i smör och olivolja.

Till det är det gott med stekt klyftpotatis, sallad, tomater, rödlök, svarta oliver, ev mer fetaost. Och så tsatsiki till det! Mums! 

När barnen kommer hem från skolan på fredan kan det ju vara mysigt att bjuda på något gott också! Scones kan passa bra! Den här gången provade vi ett nytt recept, av engelsk typ! Jättegott! 

Till 8 runda scones!

Blanda 1 dl mjölk och 1 dl yoghurt och 1 tsk vaniljsocker. 

Blanda 8 dl vetemjöl, 2 tsk bakpulver, 0.5 dl strösocker, lite salt och mosa i 75 g kylskåpskallt smör till en smulig massa.

Rör ner mjölken och blanda till en smidig deg.

Kavla ut och ta ut mått med tex ett glas. 

Grädda i 225 grader i ca 10 min. 

Servera ljumma med smör och marmelad!

God helg! 

Ashak - afganska mat!

Mina föräldrar prenumererade på tidningen Vi när jag var barn och ung. I den fanns så goda recept. En gång hade de ett uppslag med afganska rätter och vi blev så nyfikna på vad det var! Jag testade och det var jättegott tyckte hela familjen. Vi gjorde det några gånger till och sedan föll receptet i glömska. Men så kom jag på det häromdagen igen! Och igår testade jag! Och det var precis lika gott som jag mindes det! Och alla andra i familjen gillade det också! Supergott helt enkelt! Och den här gången ska inte receptet få falla i glömska igen! 

Ashak - afganska pastarätt

Chaka:

3-4 dl yoghurt

2 vitlöksklyftor

salt

Raviolikuddar:

4 dl hackad gräslök

cayennepeppar

5 dl vetemjöl

1 ägg

ett par msk vatten

Köttfärs:

500 g nötfärs

1 gul lök

2 tomater

smör

vatten

cayennepeppar

salt och peppar

Gör iordning chakan - låt yoghurten rinna av ett par timmar i ett kaffefilter. Smaksätt sedan med vitlök och salt.

Skölj och finhacka gräslöken. Krydda med cayennepeppar och salt.

Gör pastadegen. 

Kavla ut degen tunt och ta ut mått med ett glas. Lägg gräslök på rundlarna och vik ihop. Fukta kanterna så fäster det bättre.

Gör en tjock köttfärssås. Fräs först löken och sedan nötfärsen. Tillsätt tomater och kryddor. 

Lägg gräslökskuddarna i kokande vatten och koka sakta i ca 10 min tills de är mjuka och nästan genomskinliga. 

Bred chaka på ett fat. Lägg på kuddarna. Bred ut köttfärssås. 

Borani-ebadenjani-e siah - aubergineröra

2 auberginer

1 gul lök

4 tomater

salt

cayennepeppar

chaka

Skala auberginerna och skär i skivor.

Stek dem i smör tills de blivit mjuka och ljusbruna.

Finhacka löken och fräs i smör. 

Tillsätt tomater, salt, cayennepeppar och auberginer. 

Koka några minuter på svag värme. 

Toppa med chaka. 

Blåbärspaj och hamburgare och regnbågar!

Igår skapade vi mycket gott i köket! Till eftermiddagskaffet gjorde jag en smulpaj med blåbär! Det är så gott! Det måste jag ha minst en under blåbärssäsongen! Jag och de tre småbarnen gav oss ut i en av våra små skogar efter lunch för att hitta lite blåbär! Vi plockade ju så mycket häromdagen, 15 liter fick vi ihop, så man kan ju tycka att vi inte hade behövt plocka mer men...vi frös in det mesta och det vi inte frös in har vi ätit med socker och mjölk. Och smulpajer blir faktiskt inte lika goda med frysta blåbär så...Men det var mysigt att få en liten skogstur! Barnen plockade varsin näve och slängde ner i min hink och sen började de leka istället! 

Till kvällsmat blev det hamburgare! Jag bakade hamburgerbröd och provade ett nytt recept. Barnen tycker så mycket om de där friscobröden och briochebröden som affärerna säljer. Jag tycker de är för dyra. Och inte så jättegoda om jag ska vara ärlig. Så jag letade efter ett briochebrödsrecept på nätet och gjorde egna istället! De blev jättegoda! Barnen gav dem godkänt också! Godare än i affären! 

Man smälter 40 g smör och blandar sedan i 2,5 dl mjölk och 1 dl vatten. Värm till 37 grader. Tillsätt 25 g jäst och låt det lösas upp. Vispa upp ett ägg. Blanda ner 2 tsk salt, 8 dl vetemjöl special i matberedare och tillsätt mjölkblandningen och ägget. Jäs i 1-2 timmar. Forma 10 runda bullar, platta till dem, jäs i 1-2 timmar. Pensla med ägg och grädda i 200 grader i ca 20 min. 

Till själva hamburgaren hade vi sallad, tomater från växthuset, karamelliserad lök (som äldste sonen är så bra på att göra), sandwichgurka, coleslaw och hemgjord hamburgerdressing. 

Den hemgjorda dressingen är också godare än den man köper i affären och jättelätt att fixa själv.

Man blandar bara (till 2 p) 5 finhackade smörgåsgurksskivor, 1 msk ketchup, 1 msk fransk senap, 025 msk vitlökspulver, 0,25 msk paprikapulver, lite cayennepeppar och 1,5 dl majonnäs. 

Medan vi satt och åt hände det saker utanför huset! Det blev mörkt på ena sidan huset och alldeles ljust på andra, det började blåsa kraftigt och så kom regnet på framsidan av huset och på baksidan dök en hel, jättefin regnbåge upp! Och så efter en stund kom ytterligare en regnbåge, en svagare ovanför den första...men det fick jag inte på foto! Det var vackert! Mäktigt! Och det mäktiga vädret fortsatte hela kvällen, kraftig blåst och regn! Skönt att sitta inne och kura i mörkret! 

Födelsedagsfirande

I dag har vi firat vår nyblivna 10-åring! För 10 år sedan föddes han, vårt näst yngsta barn! Dagen innan han kom till världen var det så varmt och skönt och vi var ute och grejade hela kvällen. Jag rensade ogräs och den stora magen var i vägen men det gick bra ändå! Och så kom glassbilen och barnen tjatade och ville ha glass! Och jag sa "ja" och där vid glassbilen kände jag att det knakade till lite och lite av vattnet kom! Inte mycket men ändå...Så började värkarna lite smått...när barnen och vi satt i soffan framför tv:n och åt glass! Och vid midnatt åkte vi in till sjukhuset. Det var en så lugn och fin förlossning. Ingen brådska alls utan allt förlöpte så jämnt och fint. Maken låg i sängen och halvsov och jag satt i en fåtölj och andades och vilade. Och lite över 2 föddes han, vår lille pojke! Han var lika lugn och fin och harmonisk som själva förlossningen. En nöjd och glad och lättsam liten kille från första början. Och så har han fortsatt att vara. Som en sommardag. Och humöret är som ett sommaroväder. Det kommer fort. Och går fort över. Inget dåligt humör som hänger kvar utan solen tittar fram igen och allt är bra igen. 

Maken tog med farmor hem efter jobbet och mormor och morfar kom cyklande. Flickvännen till äldste sonen kom också. Och så grillade vi hamburgare. Jag hade gjort cole slaw och chipotlemajonnäs till och äldste sonen gjorde karamelliserad lök till. 

Och till efterrätt åt vi minipavlovor med lemon curd och mascarponegrädde och jordgubbar! 

Det var en fin kväll! Varmt och skönt länge innan det blev lite kylslaget. Trädgården förändras sakta men säkert. Löjtnantshjärtana har börjat blomma och smörbollarna och de första nävorna har slagit ut. 

Det är skönt med sommar. Och det är skönt med sommarlov! Långa lata dagar! Sovmorgnar och sena kvällar utan stress inför morgondagen! Det är skönt! 

Trött på tacos?

Gör en tacopizza istället! Det ska vi göra i kväll! Och lite vanlig pizza med skinka och champinjoner också för de som föredrar det! Tacosalsa istället för tomatsås och så tunt med tacokryddad köttfärs. Ost och ruccola och tomat på det! Gott! 

Trevlig fredagskväll på er! 

Ostbiffar och rabarberkaka!

Fortfarande har vi mycket nötfärs kvar i frysen efter Maxis senaste extraprisdrive! Vi har ätit tacos, köttfärssås, hamburgare...dags för något nytt! Jag hittade ett recept på ostbiffar och testade det - gott! 

Till 4 p:

500 g nötfärs

1,5 dl riven ost

1 tsk salt

rejält med svartpeppar

Blanda och forma och stek.

Dressing:

1 dl crème fraiche

0,5 dl chilisås

1 msk svensk senap

Rabarbern har växt så mycket de senaste dagarna! Det är ju roligt att använda det man har så en rabarberkaka till efterrätt fick det bli!

150 g smält smör.

Blanda ner 2,5 dl socker, 2 tsk vaniljsocker, 2 dl mjöl, 1 nypa salt, 3 ägg. Häll i form och lägg över smala strimlor av rabarber i ett solmönster. Strö över 2 msk socker. Grädda i 180 grader i ca 20 min. Pudra över med florsocker. Glass eller vispgrädde blir gott till! 

Helgen som gått!

Söndag kväll, nästan måndag morgon! Helgen är slut och vardagen kan börja igen. Helgen gick fort som den brukar och var ungefär lika händelselös som vanligt! Men helt ok. Vädret är urtrist - kallt och blåsigt och otrevligt. Men vi har varit ute i trädgården lite och barnen har lekt med en kompis en bra stund ute och de stora barnen har tagit någon promenad med sina flickvänner. Och så har vi varit på gymnastikkavalkad och det var roligt! Och så har maken grejat med bilen och jag har skött det vanliga med tvätt och matlagning. 

Barnen som skulle vara med på gymnastikföreställningen skulle ha matsäck med sig och de önskade sig piroger. Så det gjorde jag. Hittade ett nytt recept som lät bra och det var bra också:

Börja med degen:

1 pkt jäst

5 dl vatten eller mjölk

1 dl kesella

1 tsk salt

1 dl grahamsmjöl

11 dl vetemjöl

Blanda till degen som brukligt och jäs i 30 min.

Gör under tiden köttfärsen.

1 finhackad gul lök

1 pressad vitlöksklyfta

3 rivna morötter

500 g nötfärs

2 msk tomatpuré

2 dl krossade tomater

salt och svartpeppar

2 tsk italiensk salladskrydda

2 msk sweet chilisås

Fräs löken och morötterna tills de blir mjuka och genomskinliga.

Tillsätt det andra och fräs tills det blir färdigt.

Dela degen i 28 delar och kavla ut till rundlar.

Lägg på köttfärs och vik ihop till halvmånar.

Pensla med ägg.

Grädda i 225 grader i ca 12 minuter.

På kvällen lyxade vi till det med efterrätt! Vit chokladmousse med jordgubbar på. Gott! 

Det blev mycket köttfärs i helgen! Det var extrapris på Maxi så vi bunkrade på oss lite! Och idag gjorde jag fetaostbiffar med vitlökssås och klyftpotatis och sallad till! Omtyckt av alla. 

I trädgården har det börjat växa en del. Det är nog bra att det har regnat så mycket för gräsmattan växer så det knakar och är så grön och fin och riddarsporrar och iris har växt sig ganska stora. Krokusarna och snödropparna har vissnat och bara bladen finns kvar men scillorna och vitsipporna blommar desto mer! Det är vackert med vita och blå prickar som lyser i gräsmattan och i häcken och i rabatterna! 

Hamburgare och vinterliv!

Det snöar varje dag. Det ser inte ut att komma så mycket men det stadiga, ihärdiga snöandet...lätta luftiga silvriga flingor...gör att det blir mer och mer snö. Världen blir vitare och tystare. Det är underbart. Jag läser en krönika i vår lokaltidning. Den handlar om att det är lätt att bli trött på alla underbara statusuppdateringar - härlig pulkautflykt, korvgrillning ute i naturen, skridskoutfärder...och allt är härligt, fantastiskt. Krönikören funderar över om aldrig någon har kaos, kalla fingrar, kissnödiga barn, bråk...Det har nog alla. Det vet man. Har man barn så är det inte alltid enkelt och jättekul att ta sig utanför huset. Det är mycket kläder, det blir blött, grusigt, vantar kommer bort...Men so what...för det mesta, när man krånglat sig ut.. så är det härligt! Man får tänka om de där statusuppdateringarna att de visar en bit av verkligheten. Precis som man i ett heminredningsreportage inte visar upp det stökiga hemmet, där tvätten ligger framme, där kaffekoppar och smulor finns på borden...så kan man välja att visa det roliga och hoppa över att vanten blev borttappad eller ett barn var tvungen att gå på toa efter att täckbyxorna satts på. 

Vi är ute varje dag. Och det är härligt! På riktigt! Vi får inte nog av snön och isen och allt det vackra. I förrgår tog vi en tur till vårt berg igen och den här gången hade skogarna blivit helt vita. Det var så outsägligt vackert!

Det är något visst med att stå högt uppe på ett berg och se ut över den tysta världen. Och så kommer plötsligt en kråka flygande. Stor och svart och ett ödsligt kraxande...Annars total tystnad. Men något har ändå ändrats sen efter nyår. Det är ljusare. Luften känns annorlunda. En liten stund på förmiddagarna kan man höra fågelkvitter. Det är löften om vår...fast det är långt kvar. 

Det är klättring som är roligast och snart 5-åringen blir bättre och bättre. Han älskar det. Att hasa ner, ta tag i grenar, kravla upp igen...

På fredagskvällen gjorde vi hamburgare. Vi hade så mycket köttfärs kvar. Vi bunkrade upp när det var extrapris före jul. Jag bakade hamburgerbröden själv - mycket godare. Och hade vi cole slaw kvar från lunchen. Och stekt potatis till. (för mycket kolhydrater men...gott var det) och hemgjord hamburgerdressing! Smaskens! 

Andra veckan i december!

Nyss var det måndag och nu är det fredag! Veckan har gått fort! Vi är lite trötta och längtar efter jullov nu! Två gånger har vi försovit oss den här veckan! Men det har gått bra och fördelen har ju varit att vi har fått lite extra sömn! Men idag hade vi ställt klockan och vågade inte lita på att vår inre väckarklocka skulle funka - den verkar ju har råkat i olag! Vi har gjort lite av varje den här veckan. Jag försöker förbereda oss lite inför julen.

 

Vi har bakat en del! Fast det vete 17 om det var en så bra idé egentligen. Det mesta äts i alla fall upp innan jul så nästa vecka får vi baka mer!

 

Vi har bakat bröd:

Nils Emils bröd med lingonsylt och linfrön och råg- och vetekross i! Jättegott och numera uppskattat av några av barnen också!

och lite tunnbrödsaktiga kakor med vetemjöl och grahamsmjöl i!

och lussekatter...för tredje gången! Men den här gången ska de väl i alla fal räcka till lucia! Jag gjorde varsin lite större lussekatt - en dubbelkatt! Såna gjorde alltid mamma till lucia och det var så festligt att få en sån där dubbel. Det kändes väldigt lyxigt! Mamma hade inte pärlsocker på men jag tog ett djärvt beslut och strödde på lite!

och så har vi bakat ett par sorters småkakor! Syltbrysselkex och schackrutor.

Snart 5-åringen har varit med och bakat en hel del. Han tycker det är roligt att mäta och hälla i och dra på maskinerna...och provsmaka! Allt är gott - utom bröddegarna - men man kan ju prova i alla fall!

Här fixar han med lite egna experiment. Jag brukar ju säga vad vi ska hälla i - ta en deciliter socker...och så frågade han vad det där deciliter var för något. Jag förklarade - 10 decilitrar får plats i ett litermått. Han testade och var både förvånad och lycklig över att han kunde räkna till 10 och det stämde varje gång! 10 decilitrar i ett litermått. Sen hittade han en genomskinlig kanna som rymde 15 decilitrar och hällde i den en bra stund. Det var kul att se hur det ökade på för varje deciliter och att det stämde - hällde han in den tredje decilitern så hamnade vattennivån på trean! Som trolleri nästan!

N får hjälpa till med det mesta och många saker är ju faktiskt till riktig hjälp. Det är skönt när någon penslar bullarna medan man själv röjer undan i köket lite. Och N brukar tycka att det är roligt! Men den här gången kom han av sig efter en halv plåt. "Varför ska jag göra det här egentligen? Det är ju jättemånga bullar. Det här får du göra!" Jaha!  

Sen har vi grejat med tvätten - precis som varje dag. Den slipper man aldrig undan. Två, tre maskiner varje dag. Det låter så banalt- men vilket jobb! I maskin, ur maskin, upp i bastun och hänga, ta ner, vika ihop, sortera, lägga in i skåp och så om igen! Här har jag hjälp av både katt och barn i sorteringsarbetet för kläderna som ska in i skåpen på nedervåningen! N grejade mest med sina gosedjur men det var trevligt sällskap! Mycket prat och några sånger under arbetets gång...

Den här veckan städade vi ur soffan också! Det behövdes för det var några veckor sedan sist. Det började med att N satt och knäckte nötter i soffan. Jag var inte medveten om det och upptäckte det först när soffan var full av nötskal och nötfnas. Jag suckade lite men N hade svar på tal. Han tycker om när vi städar soffan för då får han hoppa på alla läderkuddar och bygga grottor med dem. Så det var därför han hade knäckt nötterna just där! Så det så! Och det var ju faktiskt bra för det var inte bara nötknäck under soffkuddarna utan en del andra smulor och legobitar och sånt...Och så drog vi ut soffan och torkade golvet under och torkade av alla kuddarna och skakade mattan och så blev det rent och fint!

Vi har ju lagat en del mat förstås! Vi gjorde grekiska köttfärsbiffar en kväll och de räckte till en lunch också. Här äter vi dem för andra gången. Första gången hade vi bara stekt potatis och tsatziki och en tomatsallad till. Men nästa dag fanns inga tomater kvar och knappt någon potatis heller. Men jag hittade lite rödbetor i kylen och en paprika och så svarta oliver och detta rostade jag i ugnen. I biffarna är det bara nötfärs, smulad fetaost, ägg, grädde, timjan och salt och peppar. Gott!

Barnen har ritat en hel del! De laddar för jul och ritar tomtar för det mesta! Alla ska få en fin julteckning har de tänkt! En fin idé tycker jag. Här har 9-åringen ritat en tomte han blev särskilt nöjd med!

 Emellan allt jobb är vi utomhus! Vi tar en tur varje dag! Går genom våra små skogar eller cyklar på cykelbanorna. Roligast är att klättra runt på oländiga ställen. Den här gången hittade vi en koja vi inte sett förut. En riktigt fin koja var det som måste ha tagit en hel del tid att bygga! Roligt att se spår efter barn som är ute och leker i skog och mark!

 Ja, så var vardagsveckan slut! Och detta var en del av vad vi har gjort! Vi har gjort en massa annat också förstås...varit på julfest, åkt och handlat, varit på fiollektion, gjort läxor, tränat på piano, läst sagor, dammsugit...Nu ska vi röja undan lite och göra fint inför helgen och sen ligger två lediga dagar framför oss! Skönt!