Det händer mer...

...vissa dagar än andra! I går var en sån dag! Barnet i 4:an hade friidrottstävling! 4:orna från en annan skola var också med! Jag, N, mormor och morfar åkte dit en stund och tittade! Det var roligt att se M hoppa längdhopp och höjdhopp och sånt! 

 

Det är roligt att kunna vara med och se vad barnen har för sig när de gör något särskilt! Och det är roligt att N kan få hänga med på lite saker som är kul! Och att han får se lite av vad syskonen har för sig på dagarna! 

Efteråt åkte vi till ICA MAXI och handlade lite! N sa inget om att köpa något den här gången. Han kollade bara extrapriser och spanade på leksaksavdelningen. Funderade på om han hade råd eller om han måste vänta...kom fram till att han måste vänta lite med att handla något! Vid utgången fanns gratisballonger i alla fall! Det var kul! Och två stycken tog han, en till sig och en till M, bästa lekkamraten! Klart han också ska ha en ballong! 

 

På eftermiddagen var vi ute i trädgården! Jag flyttade lite grejer i en rabatt, delade några växter som blivit så stora. Höstvädden var så stor att den räckte till tre plantor! Det var bra att jag inte köpt några fler som jag tänkt...för nu har jag ju tre stycken! Gillar dem så mycket! Färgen är fin och de ser så fransiga och härliga ut! Och blommar gör de så det står härliga till...börjar i juli och fortsätter att blomma ända tills frosten tar dem! 

Jag grävde lite i "lannet" också! Tog bort ogräs och jordgubbsrevor. Luktärtorna och ringblommorna är det enda kvar av allt jag satte i våras! Morötterna är uppätna, potatisen också, rödbetorna är upptagna och håller också på att ta slut...Men blommorna står kvar och blommar på! Luktärtorna är underbara! Det är en njutning att stå och gräva invid dem...doften är helt fantastisk! 

Barnen lekte och hade kul! De två yngsta gjorde gymnastik! Hängde i gungställningen som inte längre har några gungor kvar men som vi sparat ändå just för att hänga i! De hängde knäveck och försökte svänga sig ner och landa på fötterna! 

Sen fick jag gå in och förhöra 14-åringen. Han har prov i samhällskunskap på fredag. Regering och riksdag och demokrati och sånt. Ingen lärobok har de utan bara ett häfte med kortfattad information. Och lektionsanteckningar från lärarens powerpoints. Tycker det är dåligt. Det blir inte så heltäckande som en lärobok blir. Sen delas de där kriterierna ut som vanligt. Helt obegripliga. Ordbajseri. 

Äldste sonen var hemma nästan hela dagen. Hade bara lite jobb på idrottsfritids. Det är roligt att ha honom hemma lite mer än när han gick i skolan. Han gillar att laga mat och kom på att han skulle göra egen pommesfrites. Han förkokte potatisstrimlor i vatten och ättika och frös in på förmiddagen och sen friterade han på kvällen! De blev jättegoda! Till det gjorde vi panerad torsk och chilimajonnäs! 

Söndag!

Det är söndag. Veckan har gått fort som vanligt. Helgen har också gått fort. Vi har fått mycket gjort. Vi har städat förrådet och matkällaren. Vi har lagat cyklar (maken). Vi har tagit bort det ogräs som kommit fram (jag). Vi har hjälpt barn med läxor (båda). Vi har lyssnat på pianospel och fiolövning. En lagom arbetsam helg när vi känner oss nöjda med att både ha vilat och jobbat undan lite.

 

Vi gjorde rostbiff och potatissallad i går. Smidigt och gott! Receptet till rostbiffen tog jag från Vår kokbok och potatissalladen är mitt favoritrecept - det min mamma alltid gjorde när jag var barn.

 

4 portioner

6 medelstora potatisar i tärningar

1 gul finhackad lök

2 äpplen i små tärningar

200 g gurka i små tärningar

 

Dressing:

2 dl gräddfil

0.5 dl majonnäs

1,5 msk fransk senap

 

Blanda dressingen och rör ner det andra.

Dekorera med tomatklyftor och finhackad persilja.

Vi hade en hel del äggvitor hemma eftersom jag gjorde majonnäs. Och det gjorde jag för att vi glömt att köpa majonnäs och det behövdes ju till potatissalladen. Och det var förstås mycket godare med hemgjord i dressingen. Egentligen helt onödigt att köpa majonnäs. Enkelt att göra och det håller sig tydligen i 3-4 veckor i kylskåpet. Vi gjorde i alla fall marängsviss som lördagsmys. Jag gjorde vanliga maränger på halva satsen och blandade nutella i den andra halvan. Gott! 

 Till eftermiddagskaffet i lördags fick vi chokladmuffins. Äldste sonen och hans flickvän fixade till det! Så gott att bara sätta sig vid dukat bord och gott kaffebröd! Receptet hade de hittat på en sajt som heter Frida baka. Goda som 17 var de!

 Det är så härligt att vara ute i trädgården när solen skiner och värmen kommer. Scillorna har slagit ut och finns lite överallt i kanterna på tomten.

 Några krokusar finns fortfarande kvar på skuggiga ställen. Den här tycker jag var extra fin - vit med lila strimmor.

 Rabarbern har börjat komma upp! Så fina med mörkgrönlila blad och röda stjälkar.

 Vitlöken  har börjat sticka upp.

Trädgårdslivet på våren är härligt. Jag fixar och donar och barnen leker. Det finns inget härligare än att vara bland de sina som har roligt tillsammans. Det är lustigt när man har många barn. Det böljar och ändrar sig hela tiden. Just nu har vi fått två "gäng" i barnaskaran. De tre stora har blivit så väldigt bra vänner och de pratar och skämtar och har sina telefonspel och hoppar studsmatta och tränar volter och handstående på gräsmattan tillsammans. Det tre små har en fin gemenskap också. De leker så där som barn gör. Går djupt in i lekar och glömmer omvärlden långa stunder. De spelar minecraft tillsammans alla tre och de bygger saker av brädor och kartonger ihop. Jag är så glad över att de är såna vänner. Jag hoppas på att de ska kunna behålla sin vänskap genom livet. Inte på samma sätt förstås men ändå...att den ska finnas där i bakgrunden och att de ska kunna umgås med varandra och känna att barndomen finns där litegrand i minnet sen också. Att den kan få glimta fram lite då och då och att vänskapen ska finnas där. 

Kroppkakor!

Vi brukar titta på Mästerkocken tillsammans i familjen och i år var det ju en kille som var så bra på att göra kroppkakor. Barnen blev nyfikna på vad det var och vi vuxna blev sugna på just kroppkakor. Det var väldigt längesen vi åt såna. Närmare bestämt åt vi det senast när vi var på Öland på semester för snart 17 år sen. Idag var det dags i alla fall! Jag gjorde kroppkakor! Det var lite jobb men inte svårt och det blev väldigt gott.

Tunnbröd!

Idag har jag och 3-åringen bakat tunnbröd. Han brukar vara med och baka och har så varit sen han var väldigt liten. Det börjar märkas att han har fått ett visst handlag. Han var inte längre nöjd med att baka på sitt eget vis - knåda och forma lite hur som helst - utan han ville göra på riktigt. Han studerade noga hur jag gjorde och sen satte han fart själv. Han var riktigt bra på det. Kavlade med lätta, långa tag och vände kakorna då och då så de inte fastnade på bakbordet. Ca 10 stycken orkade han innan han blev trött och bad mig ta över!

 

 

14 kakor:

 

12 g jäst

50 g smör

5 dl mjölk

1 tsk salt

1 tsk hjorthornssalt

2 msk sirap

0,5 dl socker

1,5 dl grahamsmjöl

2 dl rågsikt

7 dl vetemjöl

 

Smula jästen i en degbunke.

Smält smöret och häll i mjölken.

Värm till 37 grader.

Tillsätt salt, hjorthornssalt, sirap och socker och rör runt.

Tillsätt mjölet och arbeta degen tills den blir smidig och blank.

Jäs i 45 min.

Dela degen i 14 delar och rulla dem till små bollar.

Kavla ut tunt med kruskavel.

Grädda i torr stekpanna någon minut per sida.