Äppeltider!

Nu är de första äpplena nästan mogna. I år är våra Transparante Blanche extra fina - stora och helt utan prickar. Älskar den här sorten. De är så syrliga och friska i smaken och de blir så goda i äppelkakor.

 Den första äppelkakan är bakad. Det blev vår favoritsort - en smulpaj efter min mormors recept.

100 g smör

1,5 dl socker

2,5 dl vetemjöl

 

Mosa ihop ingredienserna.

 

Skär 8-10 äpplen (helst såna som mosar ihop sig när de gräddas) i tunna bitar.

Lägg dem i en smord form.

 

Blanda 0,75 dl vatten med 0,5 dl socker.

 

Häll över äpplena.

 

Strö över smuldegen.

 

Grädda i 15 min i ca 25 min.

 

Servera med vaniljsås.